🔰🥭 มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ พัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงหนึบสามรส,น้ำมะม่วงพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์จากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ณ ตำบลศาลาลัย อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
🗓️ วันศุกร์ที่ 22 พฤษภาคม 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณปภา หอมหวล รองสถาบันวิจัยและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม และอาจารย์ดร.ศิริวรรณ แดงฉ่ำ หัวหน้าโครงการ “การพัฒนามะม่วงครบวงจรตามแนว BCG เพื่อยกระดับชุมชนบ้านศาลาลัยอย่างยั่งยืน“ ภายใต้คณะเทคโนโลยีการเกษตร” ดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก ณ ตำบลศาลาลัย อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
👉 โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.อัจฉริยะกูล พวงเพ็ชร ประธานสาขาวิชาอาหารและโภชนาการประยุกต์ และอาจารย์ ดร.จินตนา สังโสภา อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการประยุกต์ 👩🏫
ซึ่งเป็นวิทยากรผู้เชี่ยวชาญที่มากประสบการณ์ ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้อบรมเชิงปฎิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้จากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้นให้กับคนในชุมชน 💰💸
💡โดยกิจกรรมครั้งนี้ได้มีการเก็บรวบรวมข้อมูลเพื่อขอยื่นจดสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI ร่วมสังเคราะห์ข้อมูลกับทางเกษตรอำเภอรวมถึงกลุ่มผู้ปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง อีกทั้งยังเป็นการร่วมมือกับทางหน่วยงานเทศบาลตำบลศาลัยในการผลักดันสินค้าอัตลักษณ์ของชุมชนอีกด้วย ✍️📝
🎯 การดำเนินงานในครั้งนี้ มีเป้าหมายเพื่อแก้ไขปัญหาให้กับชุมชนในเรื่องผลผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ตกไซด์ไม่ได้มาตรฐานในการส่งออกและเพื่อเป็นประโยชน์สูงสุดจึงได้คิดและนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มะม่วงหนึบสามรสและน้ำมะม่วงพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์ เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนตำบลศาลาลัยให้มีคุณภาพชีวิตให้ดียิ่งขึ้นต่อไปในอนาคต 💪
#งานพัฒนาท้องถิ่นและบริการวิชาการ
#สถาบันวิจัยและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม
#มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
