ประเทศไทยวางยุทธศาสตร์ชาติด้านการแข่งขัน โดยใช้แนวคิด "ต่อยอดอดีต ปรับปัจจุบัน สร้างอนาคต" ผ่านการผสานรากเหง้าวัฒนธรรม อัตลักษณ์ และทรัพยากรธรรมชาติกับเทคโนโลยีและนวัตกรรม เพื่อยกระดับโครงสร้างพื้นฐาน พัฒนาผู้ประกอบการ และสร้างธุรกิจใหม่ที่ตอบสนองตลาดโลก พร้อมลดความเหลื่อมล้าและเพิ่มคุณภาพชีวิตประชาชน โดย เศรษฐกิจสร้างสรรค์ จึงเป็นหัวใจสำคัญ โดยใช้ทุนทางวัฒนธรรมทั้งรูปธรรม (โบราณสถาน ศิลปะ) และนามธรรม (ภูมิปัญญา ความเชื่อ) มาต่อยอดเป็นสินค้าและบริการที่มีเอกลักษณ์และมูลค่าเพิ่ม กรณีตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีความโดดเด่นด้านทรัพยากรธรรมชาติและภูมิปัญญาท้องถิ่น เช่น การประมง เกษตร การทอผ้า ที่สืบทอดมาตั้งแต่อดีต เทศบาลจึงกำหนดยุทธศาสตร์ท้องถิ่นเน้นการลงทุน เศรษฐกิจพอเพียง และการท่องเที่ยว โดยมุ่งใช้ทุนทางวัฒนธรรมพัฒนาเศรษฐกิจสร้างสรรค์ สร้างโอกาสการแข่งขัน และยกระดับคุณภาพชีวิตชุมชนอย่างยั่งยืน ดังนั้น การจัดการพื้นที่และทุนทางวัฒนธรรมเพื่อเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการบนฐานเศรษฐกิจสร้างสรรค์พื้นที่ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จึงมีความสำคัญในการต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมที่เป็นจุดแข็งของพื้นที่มาพัฒนาให้เกิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์อันส่งผลต่อการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากและคุณภาพชีวิตของคนท้องถิ่น ตลอดจนการนำผลการศึกษาวิจัยมาพิจารณาร่วมกันโดยวางแผนเชิงนโยบายในการกำหนดเกณฑ์มาตรฐานการบริหารการจัดการพื้นที่ การกำหนดยุทธศาสตร์เพื่อพัฒนาที่สามารถบูรณาการพันธกิจสู่การสร้างสรรค์คุณค่าทรัพยากรชุมชนให้เกิดความภาคภูมิใจและยั่งยืน
| # | พื้นที่ | ตำบล | อำเภอ | จังหวัด |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ชุมชนเขาเต่า | หนองแก | หัวหิน | ประจวบคีรีขันธ์ |
ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)
( ไตรมาส 2) 30 ม.ค. 2569 - 30 เม.ย. 2569กลุ่มเป้าหมาย (Target)
วิธีการดำเนินงาน (Process)
1) ศึกษาและรวบรวมข้อมูลทุนทางวัฒนธรรมลายผ้าเขาเต่า บริบทชุมชน และทรัพยากรในพื้นที่
2) ประชุมวางแผนร่วมกับชุมชน ผู้เชี่ยวชาญ และภาคีเครือข่าย เพื่อกำหนดแนวทางการดำเนินกิจกรรม
3) จัดกิจกรรมออกแบบแนวคิด (Concept Design) อาหารว่างและเครื่องดื่มที่สะท้อนอัตลักษณ์ลายผ้าเขาเต่า
4) พัฒนา ทดลอง และปรับปรุงต้นแบบเมนูอาหารว่างและเครื่องดื่ม
5) ทดลองจำหน่ายเมนูต้นแบบในการรองรับคณะดูงานและให้บริการกับภาครัฐ
ผลผลิต (Output)
ได้ต้นแบบอาหารว่างและเครื่องดื่มที่มีอัตลักษณ์ของชุมชนเขาเต่า ซึ่งผ่านกระบวนการออกแบบและทดลองสูตรเรียบร้อยแล้ว
ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจากภาคส่วนต่างๆ ทั้งคนในชุมชน นักศึกษา และผู้เกี่ยวข้องที่ได้รับการพัฒนาทักษะ จำนวน 30 คน
ผลลัพธ์ (Outcome)
วิสาหกิจชุมชนในพื้นที่เขาเต่าได้รับการยกระดับ ทั้งในด้านมาตรฐานผลิตภัณฑ์ การบริหารจัดการ และการตลาด
ผลกระทบ (Impact)
สังคมรายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)
งบประมาณที่ใช้ (Budget)
134,500.00 บาท / Bahtระยะเวลาดำเนินงาน (Date)
( ไตรมาส 2) 1 มี.ค. 2569 - 31 พ.ค. 2569กลุ่มเป้าหมาย (Target)
1. ภาครัฐ ได้แก่ เมืองหัวหิน สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอหัวหิน และสำนักงานเกษตรอำเภอหัวหิน
2. ภาคเอกชน ได้แก่ ผู้ประกอบการในท้องถิ่น และผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง
3. ภาควิชาการ ได้แก่ ผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา วิทยาลัยนวักรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
4. ภาคชุมชน ได้แก่ ผู้นำชุมชน ผู้นำกลุ่ม คนรุ่นใหม่ คนคืนถิ่น ปราชญ์ท้องถิ่น และประชาชนในพื้นที่
วิธีการดำเนินงาน (Process)
1) ถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการใช้ยางกล้วย กาบกล้วยและวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
2) ทดลองทำต้นแบบผลิตภัณฑ์ลายผ้าเขาเต่าจากกาบกล้วย
3) ประเมินคุณภาพ และปรับปรุงรูปแบบผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมในรูปแบบการตลาดและจำหน่าย
4) ผลิตผลิตภัณฑ์ต้นแบบการเพิ่มมูลค่าลายผ้าเขาเต่าด้วยวัสดุยางกล้วย
ผลผลิต (Output)
ต้นแบบผลิตภัณฑ์จากลายผ้าเขาเต่าที่ใช้ประโยชน์จากยางกล้วย ซึ่งผ่านกระบวนการพัฒนาและออกแบบจนเสร็จสมบูรณ์
เกิดกระบวนการผลิตที่มีการนำวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร (กาบกล้วย) เข้ามาประยุกต์ใช้จริงในโครงการ
จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ ทั้งกลุ่มชุมชน นักศึกษา และผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง
ผลลัพธ์ (Outcome)
ผู้เข้าร่วมกิจกรรมเกิดความรู้ ความเข้าใจ และมีทักษะจนสามารถอธิบายขั้นตอนรวมถึงแนวคิดในการนำวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรมาสร้างมูลค่าเพิ่มได้
จำนวนวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ได้รับการยกระดับขีดความสามารถ ทั้งในด้านการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การใช้นวัตกรรม และความพร้อมในการแข่งขัน
ผลกระทบ (Impact)
สังคมรายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)
งบประมาณที่ใช้ (Budget)
354,500.00 บาท / Baht| ตัวชี้วัด | เป้าหมาย | ผลที่ได้ | รายละเอียด |
|---|---|---|---|
| 1) จำนวนหมู่บ้านที่มีดัชนีชี้วัดความสุขมวลรวม (GVH) เพิ่มขึ้น | หมู่บ้าน 237 | หมู่บ้าน 0 | |
| 2) จำนวนชุมชนที่มีดัชนีชี้วัดความสุขมวลรวม (GVH) เพิ่มขึ้น | 5 ชุมชน | 0 ชุมชน | |
| 3) จำนวนหมู่บ้านที่ได้รับการพัฒนา | 13 หมู่บ้าน | 0 หมู่บ้าน | |
| 4) จำนวนชุมชนที่ได้รับการพัฒนา | 1 ชุมชน | 0 ชุมชน | |
| 5) จำนวนเครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนาท้องถิ่น | 13 เครือข่าย | 0 เครือข่าย | |
| 6) จำนวนวิสาหกิจชุมชนที่ได้รับการยกระดับ | 2 กลุ่ม | 1 กลุ่ม | วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสตรีทอผ้าบ้านเขาเต่า |
| 7) จำนวนครัวเรือนที่ได้รับการยกระดับ | 90 ครัวเรือน | 0 ครัวเรือน | |
| 8) จำนวนประชากรในท้องถิ่นที่ได้รับการยกระดับ/พัฒนา | 210 คน | 0 คน | |
| 9) จำนวนผู้ประกอบการใหม่ที่เกิดขึ้น | 0 คน | 0 คน | |
| 10) จำนวนวิสาหกิจชุมชนใหม่ที่เกิดขึ้น | 0 กลุ่ม | 0 กลุ่ม | |
| 11) จำนวนอาชีพหรืองานใหม่ที่เกิดขึ้น | 3 คน | 0 คน | |
| 12) จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ | 6 ผลิตภัณฑ์ | 4 ผลิตภัณฑ์ | สูตรมาตรฐานเมนูเมี่ยงคำปลาทู, ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรด, น้ำอัญชันมะนาว, ขนมถ้วยเต่า |
| 13) จำนวนชุมชนที่ได้รับการพัฒนาให้นำประเด็น Soft Power ท้องถิ่นสู่การยกระดับเศรษฐกิจสร้างสรรค์ | 4 ชุมชน | 0 ชุมชน | |
| 14) จำนวนนวัตกรรมยกระดับเศรษฐกิจฐานราก | 4 นวัตกรรม | 0 นวัตกรรม | |
| 15) ร้อยละของรายได้ที่เพิ่มขึ้น | ร้อยละ 10 | ร้อยละ 0 | |
| 16) ความสุขมวลรวมของชุมชน (Gross Village Happiness : GVH) เพิ่มขึ้นจากเดิม | ร้อยละ 41 | ร้อยละ 0 | |
| 17) ผลกระทบทางสังคมจากการลงทุน (SROI) | 2 เท่า | 0 เท่า | |
| 18) รายได้ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มขึ้น | 15,000 บาท/ปี | 0 บาท/ปี | |
| 19) จำนวนครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มขึ้น | 315 ครัวเรือน | 0 ครัวเรือน | |
| 20) ชุมชนหรือประชาชนที่เข้าร่วมโครงการมีสมรรถนะเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนตามบริบทเชิงพื้นที่และภูมิสังคมเพิ่มขึ้น | ร้อยละ 80 | ร้อยละ 0 | |
| 21) เส้นทางการท่องเที่ยว รูปแบบการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน-ฟื้นฟู | 9 เส้นทาง | 0 เส้นทาง | |
| 22) จัดนิทรรศการ online/onsite เกี่ยวกับอาหาร ศิลปะมาตรฐาน เชื่อมโยงสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ + PBRU | 1 ครั้ง | 0 ครั้ง |