ชื่อกิจกรรม

โครงการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์

กิจกรรมภายใต้ : 2567 (ยุทธ 5) โครงการที่ 37 : ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน/สถานประกอบการสู่แพลตฟอร์มออนไลน์เพื่อต่อยอดสู่พาณิชย์
ประเภทกิจกรรม
การพัฒนาท้องถิ่น (ด้านการพัฒนา)
ผู้ดำเนินงาน
1. อาจารย์จรรยาพร บุญเหลือ ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ สำนักงานอธิการบดี
2. ผศ.จันทรา ธนีเพียร สาขาวิชาการบัญชี คณะวิทยาการจัดการ
3. ผศ.ณัฐประภา นุ่มเมือง สาขาวิชาบริหารธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ
4. อาจารย์ศจีมาศ นันตสุคนธ์ สาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
5. อาจารย์นันทิยา ดอนเกิด สาขาวิชาศิลปะและการออกแบบ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
6. ผศ.ดร.ภาวนา อังกินันทน์ สาขาวิชาบริหารธุรกิจ (การจัดการ) คณะวิทยาการจัดการ
7. ดร.จุฑามาศ ทะแกล้วพันธ์ สาขาวิชาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะเทคโนโลยีการเกษตร
8. อาจารย์เยาวภา อินทเส สาขาวิชาบริหารธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ
9. ดร.ภัททราวรดา วิไลลอย สาขาวิชานิเทศศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ
10. อาจารย์กัลยา ปุญญธรรม สาขาวิชาบริหารธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ
11. ผู้ช่วยศาสตราจารย์อรอนงค์ ศรีพวาทกุล สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร
12. อาจารย์ณปภา หอมหวน สาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
13. รองศาสตราจารย์ ดร. จินตนา วิบูลย์ศิริกุล สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร
14. ดร.ศิริวรรณ แดงฉ่ำ สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร
15. ดร.อัจฉริยะกูล พวงเพ็ชร์ สาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
16. อาจารย์นราธร สัตย์ซื่อ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
17. อาจารย์กนกพร บุญธรรม สาขาวิชาการบัญชี คณะวิทยาการจัดการ
18. ดร.พรอริยา ฉิรินัง สาขาวิชาอาหารและโภชนาการประยุกต์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
19. อาจารย์นิฤมล หิรัญวิจิตรภรณ์ สาขาวิชานิเทศศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ
20. ดร.จินตนา สังโสภา สาขาวิชาอาหารและโภชนาการประยุกต์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
21. ว่าที่ ร.ต.หญิงอริสรา เลาะหลง ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ สำนักงานอธิการบดี
22. นางสาวฐิติมา มหารักษ์ ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ สำนักงานอธิการบดี
หลักและเหตุผล
           จังหวัดเพชรบุรีและประจวบคีรีขันธ์ เป็นประตูสู่ภาคใต้ ทีมีความหลากหลายทางชีวภาพ ภูมิปัญญา และศิลปวัฒนธรรม ซึ่งมีการส่งเสริมให้ชุมชนนำมาต่อยอดพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อเพิ่มมูลค่าและคุณค่า อย่างไรก็ตาม จากการสังเคราะห์ปัญหาของผู้ประกอบการในชุมชน หรือวิสาหกิจชุมชน พบว่า ส่วนใหญ่ขาดความรู้ ด้านการตลาดในการกำหนดลูกค้าเป้าหมาย ไม่เข้าใจความแตกต่างของพฤติกรรมความต้องการของลูกค้าแต่ละกลุ่ม ไม่สามารถออกแบบสินค้า บรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดใจลูกค้า ขาดเงินทุนในการพัฒนาสินค้าและนำเทคโนโลยีหรือนวัตกรรมใหม่ๆ มาใช้ในการดำเนินธุรกิจ ทำให้ไม่สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าเป้าหมายอย่างยั่งยืน
           มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี “คนของพระราชา” ดำเนินงานภายใต้ พรบ.มหาวิทยาลัยราชภัฏ พ.ศ.๒๕๔๗ มาตรา ๗ กำหนดให้เป็น มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นที่เสริมสร้างพลังปัญญาของแผ่นดิน ฟื้นฟูพลัง       การเรียนรู้ เชิดชูภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างสรรค์ศิลปวิทยา เพื่อความเจริญก้าวหน้าอย่างมั่นคงและยั่งยืนของปวงชนฯ จึงควรมีส่วนร่วมในการหนุนเสริมให้ชุมชนมีศักยภาพและขีดความสามารถการแข่งขันทางธุรกิจ ทั้งด้านการบริหารจัดการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การกำหนดกลยุทธ์การสื่อสารการตลาดและการเพิ่มช่องทางจำหน่ายออนไลน์ และออฟไลน์ โดยการประสานเครือข่ายความร่วมมือจากบุคลากรทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย
           ดังนั้น ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ (UBI) ซึ่งมีภารกิจหลักในการพัฒนายกระดับผู้ประกอบการ ด้านการพัฒนาสินค้า มาตรฐาน กระบวนการผลิต และการจัดการธุรกิจให้เติบโตอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน โดยอาศัยองค์ความรู้ งานวิจัยของมหาวิทยาลัย และมีเครือข่ายความร่วมมือภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้อง ได้คัดเลือกวิสาหกิจชุมชนและกลุ่มอาชีพที่มีความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์ ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และเพิ่มช่องทางการตลาดทั้งในระบบออนไลน์และออฟไลน์ในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และเพชรบุรี จำนวน 10 ชุมชน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่จังหวัดละ 5 ผลิตภัณฑ์ รวม 10 ผลิตภัณฑ์ โดยมีรายชื่อชุมชนต่อไปนี้
 
1. พื้นที่ตำบลเขาล้าน อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
1.1. กลุ่มวิสาหกิจผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว มีปัญหาเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน สกัดเย็น การวางแผนการตลาดและการสื่อสารการตลาดให้น่าสนใจเพื่อเพิ่มยอดขายและขยายตลาด
1.2. กลุ่มอาชีพกระถางจากขุยใยมะพร้าว ต้องการพัฒนากระถางรูปแบบใหม่ และการนำวัสดุเหลือใช้ในพื้นที่เป็นวัตถุดิบในการผลิต อีกทั้งต้องการเพิ่มมูลค่าจากเปลือกมะพร้า
 
2. พื้นที่ตำบลแสงอรุณ ตำบลทับสะแก อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
2.1. วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่มะพร้าวแสงอรุณ ต้องการเพิ่มมูลค่าจากมะพร้าวโดยพัฒนาลิปบาล์มจากน้ำมันมะพร้าว
2.2. พื้นที่ตำบลปราณบุรี อำเภอปราณบุรี และอำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
 
3.กลุ่มแม่บ้านหนองกา ต้องการพัฒนายกระดับและเพิ่มมูลค่าผลไม้กวน
3.1. ชุมชนบ้านบางปู ต้องการเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบกะปิ และมะม่วงแก้ว
 
4 พื้นที่ตำบลดอนขุนห้วย อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี
4.1 สหกรณ์การเกษตรดอนขุนห้วย ต้องการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ขนมและเครื่องปรุงจากสับปะรดสู่เชิงพาณิชย์
 
5.พื้นที่ตำบลห้วยแม่เพรียง อำเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี
5.1 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปน้ำพริกห้วยแม่เพรียง ต้องการยกระดับมาตรฐานและยืดอายุผลิตภัณฑ์น้ำยาปูสู่เชิงพาณิชย์
 
6. พื้นที่ตำบลหนองกะปุ อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี
6.1 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนน้ำตาลโตนด ต้องการพัฒนาทองม้วนอัตลักษณ์เพชรบุรีเมืองสามรสเพื่อเป็นของฝากของที่ระลึก
 
7. พื้นที่ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี
7.1 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน อาหาร-ขนมหวานบ้านไร่กร่าง ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์วุ้นกรอบตาลโตนดให้มีคุณลักษณะที่สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า
 
          8. พื้นที่ตำบลแหลมผักเบี้ย อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี
8.1 วิสาหกิจชุมชนผลิตและแปรรูปอาหารทะเลบ้านพะเนิน มีความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบในท้องถิ่นจากอาหารทะเล และสาหร่ายพวงองุ่น สำหรับเป็นของที่ระลึก  
 
9. พื้นที่ตำบลบ้านแหลม อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี
9.1 กลุ่มอาชีพนาเกลือ สหกรณ์เกลือทะเลไทย อำเภอบ้านแหลม ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกลือ และดอกเกลือ เพื่อเพิ่มมูลค่าสู่เชิงพาณิชย์
 
10. มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จังหวัดเพชรบุรี
10.1 มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ต้องการเพิ่มช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์น้ำกล้วยหอมทองบีพลัส และจัดตั้งเกษตรกรและผู้สนใจเพื่อดำเนินธุรกิจน้ำกล้วยหอมทอง
 
          จากปัญหาและความต้องการของชุมชน ทั้ง 10 ชุมชน ดังที่ได้กล่าวข้างต้น ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มีประสบการณ์ทำงานในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์ และมีคณะทำงานซึ่งประกอบด้วยคณาจารย์จากหลายศาสตร์ และเครือข่ายภาคเอกชน ที่สามารถบูรณาการศาสตร์และสร้างกลไกการมีส่วนร่วมระหว่างอาจารย์ นักศึกษา และบุคลากรมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีกับชุมชนและภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง สามารถนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน จำนวน 35 ผลิตภัณฑ์/จังหวัด โดยเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ 10 ผลิตภัณฑ์ และสามารถสร้างสินค้าอัตลักษณ์และยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์ ตามหลัก BCG เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากสู่เชิงพาณิชย์ทั้งตลาดภายในมหาวิทยาลัย ตลาดภายนอกมหาวิทยาลัย และตลาดออนไลน์เชื่อมโยงกับมหาวิทยาลัยราชภัฏทั้ง 38 แห่ง และสร้างองค์ความรู้ด้านการวางแผนการตลาด และแผนการสื่อสารการตลาดดิจิทัล เพื่อให้ชุมชน/วิสาหกิจชุมชนนำไปใช้ในการจัดการธุรกิจเพื่อส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่องของชุมชน ตามเป้าหมายของการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals : SDGs) ในข้อ 8
วัตถุประสงค์
1. เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์ โดยการพัฒนาคุณภาพบรรจุภัณฑ์ และมาตรฐานเพื่อนำผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์ทั้งในรูปแบบออนไลน์ และออฟไลน์ จำนวน 35 ผลิตภัณฑ์/จังหวัด โดยเป็นผลิตภัณฑ์เดิม 30 ผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์ใหม่ 5 ผลิตภัณฑ์  
2. เพื่อบูรณาการศาสตร์และสร้างกลไกการมีส่วนร่วมระหว่างอาจารย์ นักศึกษาและบุคลากรมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีกับชุมชนและภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง สร้างสินค้าอัตลักษณ์และยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์สู่แพลตฟอร์มออนไลน์
พื้นที่เป้าหมาย
# พื้นที่ ตำบล อำเภอ จังหวัด
1 กลุ่มอาชีพแปรรูปเกลือทะเลบ้านแหลม: วิสาหกิจชุมชนประมงพัฒนาสาหร่ายทะเล บ้านแหลม บ้านแหลม เพชรบุรี
2 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนน้ำตาลโตนด หนองกะปุ บ้านลาด เพชรบุรี
3 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปน้ำพริกห้วยแม่เพรียง ห้วยแม่เพรียง แก่งกระจาน เพชรบุรี
4 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกรีนคิทเช่น ท่ายาง ท่ายาง เพชรบุรี
5 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนอัตลักษณ์ผ้าทอกะเหรี่ยงโปว์บ้านสองพี่น้อง สองพี่น้อง แก่งกระจาน เพชรบุรี
6 กลุ่มแม่บ้านหนองกาสามัคคี ปราณบุรี ปราณบุรี ประจวบคีรีขันธ์
7 ชุมชนสามร้อยยอด (กลุ่มกะปิ บ้านใหม่) สามร้อยยอด สามร้อยยอด ประจวบคีรีขันธ์
8 ชุมชนสามร้อยยอด สามร้อยยอด สามร้อยยอด ประจวบคีรีขันธ์
9 ห้างหุ้นส่วนจำกัดแปลงใหญ่มะพร้าวเขาล้าน แสงอรุณ ทับสะแก ประจวบคีรีขันธ์
10 บจก.สยามฟรุ๊ตการ์เด้น หาดขาม กุยบุรี ประจวบคีรีขันธ์
กิจกรรมย่อย

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 2) 24 ก.พ. 2567 - 15 มี.ค. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่ 2 จังหวัด คือ เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์

วิธีการดำเนินงาน (Process)

1.ลงพื้นที่พบผู้ประกอบการชุมชนในละจังหวัด โดยแบ่งเป็น 3 รอบ เพชรบุรี 1 รอบ และประจวบ 2 รอบ
2.พูดคุยและแลกเปลี่ยนปัญหาในการพัฒนาสินค้าของชุมชนกับผู้ประกอบการในพื้นที่
3.ประชุมคณะทำงานเพื่อวิเคราะห์ศักยภาพ โอกาสทางการตลาด และสรุปแนวคิดการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์

ผลผลิต (Output)

ทราบจำนวนผลิตภัณฑ์/จังหวัด ที่เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจากนวัตกรรมองค์ความรู้ และภูมิปัญญาไทย จำนวน 68 ผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (Outcome)

-

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

ผู้ประกอบการร่วมกับคณะทำงานได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนแนวคิดในการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์เพื่อต่อยอดสินค้า

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

60,340.00 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 2) 20 มี.ค. 2567 - 30 มี.ค. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี

วิธีการดำเนินงาน (Process)

1.ประชุมคณะทำงานในการจัดกิจกรรม
2.ให้ความรู้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และเพิ่มช่องทางการตลาดทั้งในระบบออนไลน์และออฟไลน์ รวมทั้งฝึกปฏิบัติไปพร้อมกัน

ผลผลิต (Output)

ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลิตภัณฑ์ชุมชน ที่เข้าร่วมโครงการได้รับการพัฒนาและยกระดับให้มีมาตรฐานและคุณภาพที่สูงขึ้น ไม่น้อยกว่า 6 มาตรฐาน ดังนี้ การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ, การพัฒนาคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ลูกค้า,การตั้งชื่อสินค้าและตราสินค้า, การยกระดับมาตรฐาน, การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และกลยุทธ์การสื่อสารตลาดและช่องทางจำหน่ายทั้ง Online และOffline

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ
การศึกษาเรียนรู้

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

ผู้ประกอบการมีความรู้ความเข้าใจในการพัฒนาและยกระดับสินค้ามากขึ้น

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

34,400.00 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 3) 1 เม.ย. 2567 - 5 เม.ย. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

วิธีการดำเนินงาน (Process)

1.ประชุมคณะทำงานในการจัดกิจกรรม
2.ให้ความรู้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และเพิ่มช่องทางการตลาดทั้งในระบบออนไลน์และออฟไลน์ รวมทั้งฝึกปฏิบัติไปพร้อมกัน

ผลผลิต (Output)

ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลิตภัณฑ์ชุมชน ที่เข้าร่วมโครงการได้รับการพัฒนาและยกระดับให้มีมาตรฐานและคุณภาพที่สูงขึ้น ไม่น้อยกว่า 6 มาตรฐาน ดังนี้ การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ, การพัฒนาคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ลูกค้า,การตั้งชื่อสินค้าและตราสินค้า, การยกระดับมาตรฐาน, การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และกลยุทธ์การสื่อสารตลาดและช่องทางจำหน่ายทั้ง Online และOffline

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ
การศึกษาเรียนรู้

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

ผู้ประกอบการมีความรู้ความเข้าใจในการพัฒนาและยกระดับสินค้ามากขึ้น

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

49,420.00 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 3) 1 เม.ย. 2567 - 30 เม.ย. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่ 2 จังหวัด คือ เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์

วิธีการดำเนินงาน (Process)

อาจารย์ผู้รับผิดชอบแต่ละผลิตภัณฑ์ ลงพื้นที่พบผู้ประกอบการเพื่อติดตามความก้าวหน้า และพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ โดยการยกระดับผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของผู้บริโภค

ผลผลิต (Output)

ผลลัพธ์ (Outcome)

ได้จำนวนองค์ความรู้ และนวัตกรรมที่ดำเนินการร่วมกับชุมชนเป็นฐานในการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่น

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

ผู้ประกอบการสามารถยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนตามความต้องการของผู้บริโภค เพื่อโอกาสต้องการขายสินค้ามากขึ้น

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

29,885.15 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 4) 13 ส.ค. 2567 - 21 ส.ค. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่ 2 จังหวัด คือ เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์

วิธีการดำเนินงาน (Process)

1.ประชุมคณะทำงานในการจัดกิจกรรม
2.ให้ความรู้ในการใช้กลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อการสร้างแบรนด์ รวมทั้งฝึกปฏิบัติการนำสินค้าเข้าสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ (Tiktok Seller) โดยมีนักศึกษาสาขาบริหารธุรกิจ (การตลาดดิจิทัล) มาให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการในการใช้งาน

ผลผลิต (Output)

1.ผู้ประกอบการมีรายได้เพิ่มขึ้น
2.ระบบการตลาดแบบออฟไลน์ และแบบออนไลน์ โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏดำเนินการเปิดพื้นที่ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคสู่ตลาดออนไลน์ University as a Marketplace (ผู้ประกอบการมีช่องทาง TikTok Seller)

ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ
การศึกษาเรียนรู้

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

สร้างโอกาสในการเข้าถึงช่องทางการตลาดแบบออนไลน์ ให้ผู้ประกอบการมีช่องทางในการจำหน่ายสินค้าเพิ่มขึ้น เป็นการขยายฐานลูกค้า ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

59,280.00 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 4) 6 ก.ย. 2567 - 10 ก.ย. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่ 2 จังหวัด (เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์) และผู้เข้าร่วมกิจกรรม

วิธีการดำเนินงาน (Process)

1. ประสานผู้ประกอบการชุมชนและอาจารย์ที่รับผดชอบแต่ละผลิตภัณฑ์ เพื่อนำสินค้าออกบูธ
2. เตรียมอุปกรณ์และสิ่งอำวยความสะดวกในการจัดแสดงสินค้า
3. นำสนค้าและอุปกรณ์จัดบูธแสดงสินค้า ทดลองตลาด และจำหน่ายสินค้า

ผลผลิต (Output)

ผู้ประกอบการมีรายได้เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (Outcome)

มหกรรมผลิตภัณฑ์ชุมชนรวมพลังราชภัฏจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชนโดยมีการจัดแบบหมุนเวียนในมหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มภูมิภาค และ Grand Opening มหาวิทยาลัยราชภัฏเจ้าภาพหลัก (งานเฉลิมพระเกียรติจอมกษัตริย์ฉลองราชภัฏ 100 ปี)

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

สร้างโอกาสในการเข้าถึงช่องทางการตลาดแบบออฟไลน์และออนไลน์ ไม่น้อยกว่า 3 ช่องทาง และการร่วมงานแสดงสินค้ากับมหาวิทยาลัยราชภัฏและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

27,267.00 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 4) 4 ก.ย. 2567 - 13 ก.ย. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่ 2 จังหวัด คือ เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์

วิธีการดำเนินงาน (Process)

1.ประชุมคณะทำงานในการจัดกิจกรรม
2.ให้ความรู้ในการใช้กลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อการสร้างแบรนด์ รวมทั้งฝึกปฏิบัติการนำสินค้าเข้าสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ (Shopee Seller) โดยมีนักศึกษาสาขาบริหารธุรกิจ (การตลาดดิจิทัล) มาให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการในการใช้งาน

ผลผลิต (Output)

1.ผู้ประกอบการมีรายได้เพิ่มขึ้น
2.ระบบการตลาดแบบออฟไลน์ และแบบออนไลน์ โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏดำเนินการเปิดพื้นที่ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคสู่ตลาดออนไลน์ University as a Marketplace (ผู้ประกอบการมีช่องทาง Shopee Seller)

ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ
การศึกษาเรียนรู้

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

สร้างโอกาสในการเข้าถึงช่องทางการตลาดแบบออนไลน์ ให้ผู้ประกอบการมีช่องทางในการจำหน่ายสินค้าเพิ่มขึ้น เป็นการขยายฐานลูกค้า ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

30,710.00 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 4) 1 ส.ค. 2567 - 30 ก.ย. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนน้ำตาลโตนด จังหวัดเพชรบุรี และห้างหุ้นส่วนแปลงใหญ่มะพร้าวเขาล้าน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

วิธีการดำเนินงาน (Process)

ลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นแบบครบวงจร และจัดทำคลิปวีดิโอโปร โมทและแนะนำศูนย์เรียนรู้

ผลผลิต (Output)

ผลลัพธ์ (Outcome)

ศูนย์การเรียนรู้ที่ยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ผู้อื่นในท้องถิ่น จังหวัดละ 1 ศูนย์

ผลกระทบ (Impact)

การศึกษาเรียนรู้

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

ทางชุมชนเป้าหมายมีพื้นที่ในการทำศูนย์เรียนรู้ยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นแบบครบวงจร เพื่อให้ผู้ที่สนใจเข้ามาเรียนรู้

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

70,000.00 บาท / Baht

ระยะเวลาดำเนินงาน (Date)

( ไตรมาส 4) 1 ก.ค. 2567 - 30 ก.ย. 2567

กลุ่มเป้าหมาย (Target)

ผู้ประกอบการในพื้นที่ 2 จังหวัด คือ เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์

วิธีการดำเนินงาน (Process)

อาจารย์ผู้รับผิดชอบแต่ละผลิตภัณฑ์ ลงพื้นที่พบผู้ประกอบการเพื่อติดตามความก้าวหน้า และพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ โดยมีการออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ รวมถึงจัดทำบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ ให้ถูกต้องตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขเรื่องฉลากผลิตภัณฑ์ เพื่อนำไปทดสอบตลาดและนำผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์

ผลผลิต (Output)

1. จำนวนผู้ผลิตและผู้ประกอบการที่ได้รับการพัฒนาศักยภาพและมีขีดความสามารถเพิ่มขึ้น
2. จำนวนอัตลักษณ์ของท้องถิ่นได้รับการยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน

ผลลัพธ์ (Outcome)

ผลิตภัณฑ์ชุมชน ที่เข้าร่วมโครงการได้รับการพัฒนาและยกระดับให้มีมาตรฐานและคุณภาพที่สูงขึ้น

ผลกระทบ (Impact)

เศรษฐกิจ

รายละเอียดผลกระทบ (Impact Detail)

ผู้ประกอบการมีบรรจุภัณฑ์ต้นแบบที่สามารถทดลองตลาดและนำผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์

งบประมาณที่ใช้ (Budget)

378,165.00 บาท / Baht
ผลการดำเนินกิจกรรม


3. (ผลิตภัณฑ์) ผงปรุงรสจากเกลือ
4. (ผลิตภัณฑ์) ทองม้วนสามรส
5. (ผลิตภัณฑ์) น้ำยาปู

ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ได้รับผิดชอบดำเนินกิจกรรม โดยมีการดำเนินงาน 3 ขั้นตอน คือ ขั้นการวางแผน ขั้นการดำเนินงาน และขั้นการสรุปและรายงานผล ดังนี้
ขั้นการวางแผน
1 เชิญคณะทำงานจากคณาจารย์คณะวิทยาการจัดการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยีการเกษตร และภาคเอกชนร่วมให้ข้อเสนอแนะ และจัดทำโครงการ
2 จัดประชุมเพื่อกำหนดขอบเขตงาน วางแผน/ออกแบบการทำงาน กำหนดตัวชี้วัด ครอบคลุมการทำงานทุกขั้นตอน
3 จัดประชุมชุมชนเป้าหมายเพื่อ 1) ชี้แจงวัตุประสงค์ของโครงการ และขอบเขตการทำงาน 2) ศึกษาข้อมูลเชิงลึกศักยภาพและความต้องการของชุมชน 3) ระดมความคิดแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบและทรัพยากรในชุมชนที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด 4) ประเมินศักยภาพและโอกาสทางการตลาดของผลิตภัณฑ์ชุมชน และสรุปแนวคิดการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน
ขั้นการดำเนินงาน
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรม
1 ประชุมคณะทำงานเพื่อกำหนดผู้เชี่ยวชาญพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนรายผลิตภัณฑ์
2 ศึกษาข้อมูลพฤติกรรมลูกค้าและการแข่งขันในตลาด เพื่อนำข้อมูลมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ วางแผนการตลาดและการสื่อสารการตลาดรายผลิตภัณฑ์
3 พัฒนาผลิตภัณฑ์ทั้งด้านคุณภาพ รูปลักษณ์ บรรจุภัณฑ์ ชื่อสินค้า และตราสินค้าให้ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย โดยมีการทดสอบตลาดทุกขั้นตอน
4 ยกระดับมาตรฐานโดยการส่งตรวจคุณค่าทางโภชนาการ และขอมาตรฐานรับรอง
5 จัดทำบรรจุภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์ และทดลองตลาดในงานเฉลิมพระเกียรติจอมกษัตริย์ฉลองราชภัฏ 100 ปี
 
การพัฒนายกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการ
1 อบรมเชิงปฏิบัติการ “หลักสูตรการยกระดับผู้ประกอบการ” จังหวัดละ 2 วัน เพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้ การจัดการธุรกิจทั้งด้านการตลาด การสื่อสารเพื่อสร้างแบรนด์ การพัฒนากระบวนการผลิต การจัดการ และการเงิน
2 อบรมเชิงปฏิบัติการ การสื่อสารเพื่อการสร้างแบรนด์ และการนำสินค้าเข้าสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ เพื่อให้ผู้ประกกอบการมีความรู้และทักษะการเป็น Influencer การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการสื่อสาร และการสร้างช่องทางออนไลน์ผ่าน TikTok Shop
3 อบรมเชิงปฏิบัติการ “การจัดการร้านค้าออนไลน์” เพื่อให้ผู้ประกกอบการมีความรู้และทักษะการจัดการร้านค้าออนไลน์ทั้งการตั้งราคาโดยครอบคลุมต้นทุนการขายออนไลน์ทุกชนิด กลยุทธ์การขายสินค้า การโฆษณา และการจัด Promotion ใน Shopee
 
ขั้นการสรุปและรายงานผล
สรุปผลการดำเนินกิจกรรมและจัดทำรายงานผลการดำเนินงาน

1.การประสานงาน เกิดปัญหาเนื่องจากเกิดการประสานงานผิดพลาดทำให้ทำควาใเข้าใจในการดำเนินกิจกรรมบางส่วนไม่ต้องกัน

1.พูคุยและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น พร้อมย้ำเตือนในการดำเนินกิจกรรมอยู่เสมอ
ตัวชี้วัดกิจกรรมหลัก
ตัวชี้วัด เป้าหมาย ผลที่ได้ รายละเอียด
1) จำนวนศูนย์การเรียนรู้ที่ยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ผู้อื่นในท้องถิ่น (ตัวชี้วัด ทปอ.) 1 ศูนย์ต่อจังหวัด 1 ศูนย์ต่อจังหวัด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ คือ ห้างหุ้นส่วนจำกัดแปลงใหญ่มะพร้าวเขาล้าน จังหวัดเพชรบุรี คือ วิสาหกิจชุมชนทองม้วนน้ำตาลโตนด
2) จำนวนมหกรรมผลิตภัณฑ์ชุมชนรวมพลังราชภัฏจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชนโดยมีการจัดแบบหมุนเวียนในมหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มภูมิภาค และ Grand Opening มหาวิทยาลัยราชภัฏเจ้าภาพหลัก (ตัวชี้วัด ทปอ.) 1 ครั้งต่อปี 1 ครั้งต่อปี งานเฉลิมพระเกียรติจอมกษัตริย์ฉลองราชภัฏ 100 ปี
3) ผลิตภัณฑ์ชุมชน ที่เข้าร่วมโครงการได้รับการพัฒนาและยกระดับให้มีมาตรฐานและคุณภาพที่สูงขึ้น (ตัวชี้วัด ทปอ.) 6 มาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ในประเด็นการพัฒนา 6 มาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ในประเด็นการพัฒนา 1.การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ 2.การพัฒนาคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ลูกค้า 3.การตั้งชื่อสินค้าและตราสินค้า 4.การยกระดับมาตรฐาน 5.การออกแบบบรรจุภัณฑ์ 6.กลยุทธ์การสื่อสารตลาดและช่องทางจำหน่ายทั้ง Online และOffline
4) ร้อยละของผู้ประกอบการที่มีรายได้เพิ่มขึ้น (ตัวชี้วัด ทปอ.) ร้อยละ 10 ร้อยละ 10 จังหวัดเพชรบุรี (ผลิตภัณฑ์ใหม่) 1.วิสาหกิจชุมชนทองม้วนน้ำตาลโตนด 2.กลุ่มอาชีพแปรรูปเกลือทะเลบ้านแหลม: วิสาหกิจชุมชนประมงพัฒนาสาหร่ายทะเล 3.วิสาหกิจชุมชนอัตลักษณ์ผ้าทอกะเหรี่ยงโปว์บ้านสองพี่น้อง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ (ผลิตภัณฑ์ใหม่) 1.ห้างหุ้นส่วนจำกัดแปลงใหญ่มะพร้าวเขาล้าน 2.ชุมชนสามร้อยยอด (กลุ่มกะปิ บ้านใหม่)
5) จำนวนผู้ผลิตและผู้ประกอบการที่ได้รับการพัฒนาศักยภาพและมีขีดความสามารถที่เพิ่มขึ้น (ตัวชี้วัด ทปอ.) 30 ผลิตภัณฑ์ต่อจังหวัด 30 ผลิตภัณฑ์ต่อจังหวัด การจัดอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการ ดังนี้ 1.กิจกรรมระดมความคิดและแลกเปลี่ยนแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน (ลงพื้นที่พบผู้ประกอบการ) 2.อบรมเชิงปฏิบัติการ “หลักสูตรการยกระดับผู้ประกอบการ” จังหวัดละ 2 วัน 3.อบรมการสื่อสารเพื่อการสร้างแบรนด์ และการนำสินค้าเข้าสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ 4.อบรมเชิงปฏิบัติการ “การจัดการร้านค้าออนไลน์”
6) จำนวนอัตลักษณ์ของท้องถิ่นได้รับการอนุรักษ์และยกระดับ (ตัวชี้วัด ทปอ.) 1 อัตลักษณ์ต่อจังหวัด 3 อัตลักษณ์ต่อจังหวัด จังหวัดเพชรบุรี คือ ทองม้วน 3 รส จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ คือ ชุดปลูกกระถางใยมะพร้าว อีโค่ไบร์ท กะปิโหว่ยอดกุ้ง
7) ระบบการตลาดแบบออฟไลน์ และแบบออนไลน์ โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏดำเนินการเปิดพื้นที่ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคสู่ตลาดออนไลน์ University as a Marketplace (ตัวชี้วัด ม.+ทปอ.) 3 ช่องทาง 3 ช่องทาง 1.การออกบูธจัดแสดงสินค้า 2.ผู้ประกอบการสมัคร TikTok Seller 3.ผู้ประกอบการเปิดร้านใน Shopee
8) จำนวนองค์ความรู้ งานวิจัย นวัตกรรมที่ดำเนินการร่วมกับชุมชนเป็นฐานในการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่น (ตัวชี้วัด ม. + ทปอ.) 5 องค์ความรู้ต่อจังหวัด 12 องค์ความรู้ต่อจังหวัด องค์ความรู้ 5 ข้อ 1.การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน 2.พฤติกรรมผู้บริโภค 3.การพัฒนาผลิตภัณฑ์ 4.กลยุทธ์การตลาด 5.การสื่อสารการตลาดและการจำหน่ายสินค้าในยุคดิจิทัล นวัตกรรม 7 ข้อ 1.การพัฒนาสินค้าบนฐานข้อมูล ศักยภาพชุมชน คู่แข่งขัน และความต้องการของลูกค้าเป้าหมาย 2. การตั้งชื่อสินค้าใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่าและเข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ ทองม้วน เป็น ทองม้วนสามรส ผลไม้กวน เป็น ลูกอมผลไม้หนึบ 3. การตั้งชื่อตรา และออกแบบตราสินค้าใหม่ “สามเกลอ” “ทองโตนด” “ยอดกุ้ง” “EcoBite” “TropiGlow” 4.การพัฒนาสินค้า และสร้างสตอรี่จากอัตลักษณ์ของชุมชน 5.การปรับบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า ยืดอายุ จัดทำฉลากสินค้าตามกฎหมาย และปรับขนาดตามความต้องการของตลาด 6.การพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อพัฒนาคุณภาพสินค้า การยืดอายุการเก็บรักษา และลดต้นทุน -การม้วนทองม้วนให้แน่นเพื่อลดการแตกหัก การพับหัวท้ายหรือขนาดสินค้าเท่ากันเพื่อสื่อถึงคุณภาพของสินค้า -การใช้องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์พัฒนากระบวนการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา -การปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์สินค้าเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าเป้าหมาย 7.การวางแผนการตลาดและการสื่อสารการตลาดตอบโจทย์ลูกค้าเป้าหมาย
9) จำนวนผลิตภัณฑ์/จังหวัด ที่เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจากนวัตกรรมองค์ความรู้ และภูมิปัญญาไทย ที่ยกระดับเศรษฐกิจชุมชน ฐานราก และขยายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (ตัวชี้วัด ม.+ ทปอ.) 35 ผลิตภัณฑ์ต่อจังหวัด 35 ผลิตภัณฑ์ต่อจังหวัด จังหวัดเพชรบุรี (ผลิตภัณฑ์ใหม่) 1.ผง(เกลือ)ปรุงรส (ต้องการพัฒนาต่อในปี 68) 2.ทองม้วนสามรส (ต้องการพัฒนาต่อในปี 68) 3.น้ำยาปูกึ่งสำเร็จ (รอการรับรองมาตรฐาน อย.) 4.เยลลี่ลูกตาล (ชุมชนนำสูตรส่งโรงงานผลิตต่อด้วยตนเอง) 5.ผ้าพันคอ จากผ้าทอกะเหรี่ยงโปว์ (ต้องการพัฒนาต่อในปี 68) จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ (ผลิตภัณฑ์ใหม่) 1.ลูกอมผลไม้หนึบ (ต้องการพัฒนาต่อในปี 68) 2.กะปิโหว่ (ตอบโจทย์ลูกค้าเป้าหมาย) 3.มะม่วงหนึบ (มีปัญหาด้านวัตถุดิบ จึงไม่สามารถผลิตสู่เชิงพาณิชย์ได้ แต่ต้องการพัฒนาต่อในปี 68) 4.เซตพร้อมปลูกกระถางใยมะพร้าว (ตอบโจทย์ลูกค้าเป้าหมาย)5.นูกัตผลไม้ (ต้องการพัฒนาต่อในปี 68) จังหวัดเพชรบุรี 30 ผลิตภัณฑ์เดิม น้ำกล้วยหอมทองบีพลัส,ปาล์มม่วง,กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์,ผักผลไม้ออร์แกนิค,ดอกเกลือทะเล,ทุเรียน,โกโก้ไขชะมดเช็ด,กาแฟดริปไขชะมดเช็ด,ผ้าทอกีเอว,กาแฟโรบัสต้าคั่ว,หมอนฟักทองแฮนเมด,กล้วยตาก,กระเป๋าผ้า,สบู่ดอกเกลือ,พวงกุญแจจากผ้าทอ,น้ำพริก (ชนิดแห้ง),คุกกี้สาหร่ายพวงองุ่น,ผงปรุงรสสามเกลอ,วุ้นโตนดกรอบ,ทองม้วนน้ำตาลโตนด,ขนมไทย,แก้วเก็บความร้อน,เบเกอรี่,ปลาสลิดแดดเดียว,น้ำผึ้งผสมน้ำมะนาวเข้มข้น,ลูกตาลอบน้ำผึ้ง,ผงโรยข้าว,กิมจิ จังหวัดประจวบ 28 ผลิตภัณฑ์เดิม เครื่องสำอางจากสับปะรด,ไม้กวาดทางมะพร้าว/ดอกหญ้า,สเปรย์อโรม่า,กะปิ,หอยดอง,น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น,ถ่านกะลาอัดแท่ง,กาละแม,คาราเมลมะพร้าวข้นหวาน,หมี่กรอบ,ปลาทูอบสับปะรด,น้ำตาลมะพร้าว,ครีมบำรุงผิวจากน้ำมันมะพร้าว,เต้าหู้นมสด,มะม่วงแก้วสุกปากตะกร้อ,คาราเมลมะพร้าวข้นหวาน,มูลไส้เดือน,น้ำหมักมูลไส้เดือน,ผลไม้กวนจากสับปะรด,ผลไม้กวน,ผลไม้อบแห้ง,เครื่องดื่มสมุนไพรชาตะไคร้,มะพร้าวอบกรอบ,ครีมอาบน้ำนมแพะ,ขนมบัวหิมะไส้สับปะรด,น้ำพริก,กระถางต้นไม้ใยมะพร้าว,ชาสมุนไพร